**新食譜上架～草莓焦糖布丁蛋糕**
粉粉嫩嫩的草莓布丁蛋糕，混入新鮮草莓泥，綿密的蛋糕中還能嘗到少許天然草莓籽，中層滑順的雞蛋布丁同樣混入新鮮草莓＋牛奶，搭上大人小孩都喜歡的QQ焦糖果凍層，冰鎮後的甜蜜滋味，春日品嘗正適合～
這個蛋糕是採取層層堆疊的做法，最後一起送入烤箱烘烤後再倒扣脫模。因此製作上的順序剛好相反：
(1) 先做焦糖果凍，倒入模中鋪底。
(2) 再倒入布丁液。
(3) 最後才來製作以燙麵做法完成的草莓棉花蛋糕糊，倒在布丁液上，一起入烤箱。
步驟看起來稍多，不過概念其實就如上所述那麼簡單。
只要切記一定要等底部焦糖果凍確實凝固後，才倒入布丁液，以免兩者混合。就能烤出漂亮的三層布丁蛋糕^^
雖然覺得比例抓得不太好（布丁液只用了2顆蛋，烤出來有點薄），但給親友試吃之後的反應都還不錯，趕在草莓季的尾聲，先寫出來讓大家參考看看，之後如果實驗出更好的配方再來分享～
**多多開伙：http://www.dodocook.com/recipe/66115
**愛料理：http://icook.tw/recipes/105668
**Cook1Cook：http://cook1cook.com/recipe/13478
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